「エキサイト公式プラチナブロガー」スタート!

ラプンツェル・ケーキ

IMG_0269

うちのちびっこが6歳になりました~!
昨年末のちびっこの誕生日に作ったケーキ♬3年前にちびっこからリクエストされていたのがバービーのケーキ。人形は買ったものの作らず仕舞で、結局人形だけちびっこの元へ、、、。そして暫く経ち、11月にちびっこの親友の誕生会で見たRapunzelのケーキにうちのちびっこは大歓声。自分の誕生日にもと新たなリクエストをされて、母はプレッシャー。(笑)

IMG_0281

そしてとうとう作りました、ラプンツェル・ケーキ!ケーキは普通に焼いて重ねてからドーム型に削り、人形を真ん中に入れて、周りをバタークリームで仕上げています。この手のケーキにはバタークリームがピッタリだね♪やり直しも利くし、見た目も滑らか。生クリームも軽くて美味しいけど、絶対上手くいかないし、もっとプレッシャー、、、。(苦笑)花びらを一枚一枚作るように絞ってエレガントさを出してみました。

IMG_0278

誕生日の朝にテーブルの上にあるケーキを見て、ちびっこは大騒ぎ。とっても喜んでくれました。時間がかかったけど、楽しい作業でした。また機会があれば作ってみたいな♪
[PR]
# by spoon-usa | 2016-02-01 05:14 | イベント

Vanilla Cheesecake (gluten free)

IMG_0382

久しぶりにチーズケーキを焼いてみました~♪クラストは、小麦粉を使わないグルテンフリーの生地、こちらも我が家で作っています。ベースは米粉だけど、タピオカ粉やオーツ粉を配合しています。焼いた時は少し硬かったけど、一日経ったらチーズケーキのお陰かしっとり美味しい生地になりました。

IMG_0371

友人家族を招待してのディナーのデザートだったのですが、とっても好評でした。とってもクリーミーで私好み♪

IMG_0358

今年は雨の多いカリフォルニアですが、ここ数日いい天気が続いていて、とても暖かいです。ちびっこも元気いっぱい、外で遊んでいます。

IMG_0378

来月は誕生日やちびっこの楽校が休みになるなど、私も数日休暇をとる予定。そして4月にはフロリダの主人の母に会いに行く予定になっています。バレンタインもあったり、イベント盛りだくさんの楽しい数か月になりそう。

IMG_0375

チーズケーキのレシピをアップしま~す♪是非、お試しあれ~♬

Creamy Vanilla Cheesecake
[PR]
# by spoon-usa | 2016-01-29 12:15 | うちのおやつ

Pecan Bars (Gluten Free)

IMG_0174

久々にベーキング。今日はピーカン・バーを焼いてみました。ピーカン・バーって南部出身の甘い焼き菓子で、うちの主人の大好物でもあります。もちろん日本人の私には甘すぎるので、甘さは普通の物に比べると少し控えめ。(笑)職場のカフェにも出しているのですが、とっても好評です。レシピをアップしているので、是非、お試しあれ~。

IMG_0183

IMG_0198

IMG_0204

Gluten Free Pecan Bars
[PR]
# by spoon-usa | 2016-01-25 08:41 | うちのおやつ

にんじんとオートミールのヘルシークッキー

IMG_9677

時には手作りのおやつをちびっこは学校へ持って行きます。にんじんとオートミール、そしてフラックスシードが入ったヘルシーなクッキーです。ちびっこが混ぜてスクープして私が焼き上げました。

IMG_9684

レシピは近いうちに、、、。
[PR]
# by spoon-usa | 2015-10-04 06:45 | うちのおやつ

French Toast (Gluten Free)

IMG_9723

今日は、グルテンフリーのパンでフレンチトースト。ちなみに今日のグルテンフリーのパンはホットドッグのバンズです。卵、牛乳、少しのお砂糖、塩、そしてバニラを混ぜた液に漬けて焼き上げました。

IMG_9707

粉砂糖を振ってメープルシロップと一緒にいただきます。久しぶりのフレンチトーストに家族もご満悦♪ 次回は、マスカルポーネと苺と一緒に食べたいな。
[PR]
# by spoon-usa | 2015-09-22 09:45 | うちごはん


カリフォルニアでグルテン・フリーな生活を送っています。


by spoon-usa

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
うちごはん
そとごはん
うちのおやつ
ちくちく
くらふと
おでかけ
がーでん
イベント
グルテンフリーについて
グルテンフリーの材料の紹介
ちびっこ
レシピの紹介
未分類

最新のトラックバック

No.1098 サンフラ..
from shina_poohな日々@..

検索

タグ

最新の記事

ラプンツェル・ケーキ
at 2016-02-01 05:14
Vanilla Cheese..
at 2016-01-29 12:15
Pecan Bars (Gl..
at 2016-01-25 08:41
にんじんとオートミールのヘル..
at 2015-10-04 06:45
French Toast (..
at 2015-09-22 09:45

外部リンク

ファン

ブログジャンル

画像一覧