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Zucchini Leek Tart

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週末、友達を招いて晩ごはん。ワインのお供にとズッキーニとリークのタルトを焼いてみました。クラストはもちろん小麦粉不使用で、米粉、タピオカ粉、キノア粉で代用。なかなかいい感じの生地になりましたよ~。

フィリングは、炒めたズッキーニとリークを卵とクリームベースのカスタード生地と合わせて、オーブンで焼き上げました。

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ミックスグリーンのサラダを添えていただきます。なかなか美味しく、ワインにもピッタリでした。(自画自賛。笑)
by spoon-usa | 2013-08-05 07:39 | うちごはん


カリフォルニアでグルテン・フリーな生活を送っています。


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