簡単ラタトゥイユ

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うちにいつもある野菜、、、玉ねぎ、赤ピーマン、ズッキーニ、それからトマト。ファーマーズマーケットでナスを買ってきたので、合わせてラタトゥイユにしてみました。

オリーブオイルでにんにくを炒め、野菜を入れて煮込むだけ。味付けの決め手のオレガノとタイムは、以前にベランダで取れドライにしたものを使用。最後にケイパーを入れて味付けのアクセントにしてみました。

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実は、ただ今、ジンジャーブレッド・ハウスを親子で作るレッスンを企画中。近日中にアップできたらいいなと思っています。
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by spoon-usa | 2013-11-18 08:19 | うちごはん


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