カテゴリ:イベント( 4 )

ラプンツェル・ケーキ

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うちのちびっこが6歳になりました~!
昨年末のちびっこの誕生日に作ったケーキ♬3年前にちびっこからリクエストされていたのがバービーのケーキ。人形は買ったものの作らず仕舞で、結局人形だけちびっこの元へ、、、。そして暫く経ち、11月にちびっこの親友の誕生会で見たRapunzelのケーキにうちのちびっこは大歓声。自分の誕生日にもと新たなリクエストをされて、母はプレッシャー。(笑)

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そしてとうとう作りました、ラプンツェル・ケーキ!ケーキは普通に焼いて重ねてからドーム型に削り、人形を真ん中に入れて、周りをバタークリームで仕上げています。この手のケーキにはバタークリームがピッタリだね♪やり直しも利くし、見た目も滑らか。生クリームも軽くて美味しいけど、絶対上手くいかないし、もっとプレッシャー、、、。(苦笑)花びらを一枚一枚作るように絞ってエレガントさを出してみました。

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誕生日の朝にテーブルの上にあるケーキを見て、ちびっこは大騒ぎ。とっても喜んでくれました。時間がかかったけど、楽しい作業でした。また機会があれば作ってみたいな♪
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by spoon-usa | 2016-02-01 05:14 | イベント

お誕生日ケーキ

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友達の息子ちゃんのためのお誕生日ケーキ。シュガークラフトでベアーも作って乗せてみました~♪
ケーキは、しっとり美味しいバナナケーキです。喜んでもらえたようで、一安心。
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by spoon-usa | 2014-01-24 13:16 | イベント

震災復興支援チャリティセール11-16-13

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先日のチャリティセールに出した物など、、、。本当は、イベント前に宣伝すべきだったのですが、先週は忙しかったの何の、、、シェフが変わると神経もズタズタになるくらい気を使います。(苦笑)

さて袋に入っているのは、そば粉をメインとした材料のパンケーキ&ワッフルミックス。うちの定番で、卵、バターミルクや牛乳等、オイルを入れて混ぜるだけで、ふっくら美味しいパンケーキが出来ちゃうもの。あると便利です。出来上がりの写真はこちらで、、。

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季節の風物詩、かぼちゃのトリュフ。かぼちゃのピューレとホワイトチョコで作ったガナッシュに、パンプキンスパイスを混ぜて、パンプキンパイを食べているような味わいが特徴。周りには、ダークチョコとミルクチョコの2種類のチョコをコーティング、そしてペカンナッツを塗しました。昨年のバレンタインの残りの箱が大活躍でした。(笑)こちらも現物はこちらで、、。

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マドレーヌもグルテンフリー。粉の配合は米粉がメインで、色々な粉を配合しています。しっとり美味しいマドレーヌは、普通のマドレーヌに負けないくらい美味しいはず。っとかなり自信満々。(どんなお菓子も私の子供同然、そりゃあ可愛いでしょう。笑)

買ってくださった皆様、本当にありがとうございました!これからも美味しいお菓子を作りますので、どうぞよろしくお願いしま~す。
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by spoon-usa | 2013-11-18 08:56 | イベント

Easter 2013

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今年もうちでちびっこ達を集めてのイースターパーティ。今年もポットラックで美味しい料理が並びました。うちからはマクロビのキャロットケーキ、Bisquickで作るキッシュ、骨付きのハム、それからシンプルなサラダを提供。今回もかなり手抜きだ、でも美味しかったから良しとしよう。(苦笑)

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ちびっこ達もいっぱい食べ、いっぱい遊び、近くの公園でエッグハントも楽しんで、、。家に帰り、卵の色染めまで、、、とっても盛りだくさんで楽しい一日でした。

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日中はとても暖かく過ごしやすくなってきた北カリフォルニア。私の好きな藤の花の季節ももうそろそろ♪Viva Spring!

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by spoon-usa | 2013-04-02 10:18 | イベント


カリフォルニアでグルテン・フリーな生活を送っています。


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