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Blueberry Scones

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しばらくご無沙汰しておりますが、私は何とか生きております。(笑)前回のブログに書いた通り、仕事で1200個以上のお菓子を作る毎日を送っております。一人で全部作っているのでかなり体力消費の毎日、もちろんブログをやる余裕や気力も無く、、。(涙)ですが美味しいお菓子を食べてもらえるよう精進中、かなり楽しんでやっているのは確か。さてうちの職場では毎日テーマがあり、それに沿ったお菓子を作るのです。今週はフレンチがテーマの日もあり、シュー生地を使ったParis-Brest(シュークリームにヘーゼルナッツのクリームを挟んだお菓子)やサブレを作る予定。これはかなり楽しみなのであります♪

さてしばらく前ですが、ブルーベリーのスコーンを作りました。少し甘めの生地のアメリカのザクザクのスコーンはうちでも大人気♪大人もちびっこも朝ごはんにおやつにと取り合いになります。(笑)

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ちょっとお知らせ。
来月11月10日(土)のチャリティセールにお菓子を提供することになりました。私は、ナッツのお菓子、りんごのお菓子、そしてクッキーを作る予定です。セールの詳細はこちら。沢山の方が来てくれると嬉しいなと思っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします!
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by spoon-usa | 2012-10-29 02:09 | うちのおやつ

久々になめらかプリンなど、、。

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すっかり秋色も深まって、朝晩寒くなってきた北カリフォルニア。街もパンプキン一色といった感じで、見ていてとても楽しい♪最近うちでよく余るのが卵黄、そこで卵黄を使ったなめらかプリンが今日のおやつ。

卵黄、ブラウンシュガー、ハーフ&ハーフで美味しいプリンが出来上がりました~。

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私事ですが、仕事が忙しくもう大変~。アシスタントが辞めてしまって、なんと一人で800人分のデザートを作る羽目になってしまった、、、。(涙)でも金曜に美味しいビールを飲む為、今週も1週間がんばりましょう!(笑)
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by spoon-usa | 2012-10-15 12:04 | うちのおやつ

Strawberry Ice Cream

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いや~、ここ数日暑いですねぇ。そんな時はやっぱりアイスクリームでしょ?BiRiteのベーシックレシピに、イチゴのコンポートを入れてみました。うまうま♪

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毎日忙しくしている間に、うちのちびっこは2歳9ヶ月を迎えました。あと3ヶ月で3歳、、、信じられない気分です。あっという間にティーンになっちゃうのかな?最近は、ますます魔の2歳児真っ只中という感じですが、可愛い部分も沢山。私の作ったドレスも気に入ってくれて(写真のからし色のドレス)、またよく似合うんだ~。(親ばか。笑)
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by spoon-usa | 2012-10-01 21:25 | うちのおやつ


カリフォルニアでグルテン・フリーな生活を送っています。


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