Waffle Sunday!

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日曜日はワッフルの日。うちでは2週間に一度はワッフルが登場します。うちのちびっこはワッフルとパンケーキが大好きなのです。普段朝ごはんを作ってあげられないせめてもの気持ちもあり、朝からせっせと生地を作り、温かいワッフルかパンケーキをちびっことマークさんのために焼き上げます。

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今日はちょっと粉の配合を変えたので、色艶が違いますが、お味はなかなか。

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そのまま食べても良し、シロップをかけて食べても良し、とても気軽な我が家のワッフルです!

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もちろんちびっこにも大好評♪
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# by spoon-usa | 2015-06-26 10:24 | うちごはん

チキンサラダ

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こちらも定番チキンサラダ。義母の味を真似して、ピクルスとピーカンナッツ入り♪

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そのまま食べても良し、サンドウィッチにしても良しと、大活躍!

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昨日作ったキヌアのサラダと一緒に2種類のサラダランチってのも良し♪暑くなる夏には持って来いのサラダは我が家の常備品!

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# by spoon-usa | 2015-06-25 10:15 | うちごはん

ちび5歳5ヶ月

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家の前の芝生にて。私の作ったスカートを気に入った様子のちび。母とても嬉しい!
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# by spoon-usa | 2015-06-24 11:35 | がーでん

キヌアのサラダ

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定番キヌアのサラダ。栄養化も高く、グルテンフリーなのがお気に入り♪

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きゅうり、ラディッシュ、グリーンオニオン、ブラックビーンの他に、ミントや香菜を入れて。ドレッシングは赤ワインのドレッシングで。キヌアは軽くトーストしているので、柔らか過ぎずいい感じ。おまけにアーモンドもクランチでいい感じ♪

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うちだけでなく友達にも大好評の一品!
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# by spoon-usa | 2015-06-24 10:13 | うちごはん

アスパラガスとスクランブル・エッグのディナー

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なんと今日採れた卵です!会社の同僚の両親所有のファームからの差し入れ。卵ラブの我が家にとっては最高のプレゼント。チキンの種類が違うのか、色んな色の卵が揃いました。

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早速、今日はその卵でスクランブル・エッグのディナー。スクランブル・エッグにはサワークリームを加えてリッチ感を出し、相性の良いさっぱり味のアスパラガスと合わせてみました~。

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何となく甘みの感じる優しい卵の味とアスパラガスのコンビに大満足!白ワインにもよく合っていて良い感じ♪

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# by spoon-usa | 2015-04-30 00:00 | うちごはん


カリフォルニアでグルテン・フリーな生活を送っています。


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