Family Reunion


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少し前ですが、Labor Dayの週末、主人の実家(正確に言えば、義父の生まれ故郷)でfamily reunionがありました。私たちは2年に一度参加しているのですが、それが今年。家族3人になっての初めての参加です。主人の父は、9人兄弟。主人も従兄弟たちがたくさんいるのです。(笑)去年は85名の参加だったらしいのですが、今年はたぶん60名くらいかな?楽しい時間を過ごしてきました。


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そのreunionは通常ポットラックで、何かお料理かデザートを持ち寄るのですが、私はSouthern Livingの表紙になっていたリンゴのケーキを焼いていきました。ちなみにレシピはクリームチーズのフィリングがケーキの真ん中に入っているのですが、私はシンプルにケーキのみにしてみました。

スパイスが効いていて、とっても美味しい!でも少しドライな感じだったので、次回はアップルソースとバターを少し増やしてみようと思います。

ちなみにお料理は、フライドチキンやコールスローなどのアメリカ料理、デザートもブラウニーやパイナップル・アップサイドダウンケーキなどのアメリカ菓子が並びました。どれも美味しかった~。

*レシピはこちら

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毎年reunionが行われるのは、従兄弟の所有する山の中の敷地で、その名も”Shake rag”。自然がいっぱいです。小川もあり、小さな魚やザリガニもいるんですよ~。水好きのちびは、もちろん一番乗り!一番最初に小川で遊び始め、一番最後に出て来た。(笑)楽しそうに水や石で遊んでいました。(↓証拠写真。笑)
来年行くかどうかはまだ未定ですが、時間が合えば、また皆に会いたいな~、、、そんなreunionでした。


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by spoon-usa | 2011-09-30 14:17 | うちのおやつ


カリフォルニアでグルテン・フリーな生活を送っています。


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