バニラアイスクリーム

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先週、とても暑かったカリフォルニア。ずっと欲しかったアイスクリームメーカーを初めて使ってバニラアイスを作ってみました。

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アイスクリームにも、卵黄とクリームのアングレースベースのフレンチスタイル、クリームとお砂糖で作るアメリカンスタイル、ヨーグルトとお砂糖で作るフローズンヨーグルトなどなどといろいろ種類があるけど、今日はフレンチスタイルで。

まずは卵黄、クリーム、お砂糖でアングレースを作ります。今日はクリームをハーフ&ハーフに代えてみました。

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出来上がったアングレースを冷蔵庫でよく冷やしてマシーンへ、、。約20分で出来上がるとのこと、しばしの辛抱。マシーンが回っている間中、うちのちびっこはずっとマシーンを眺めて楽しんでいたりして、、。

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出来上がったアイスはソフトクリーム状で、これはこれでなかなか美味。個人的にはもう少し固目が好きなので、アルミのトレイに移して冷蔵庫でもう少し冷やします。

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ボウルに取り分け、いただきま~す♪ 今度はクッキーサンドも作ってみたいし、20分でできるし、これからしばらくブームになりそう!次回はフローズンヨーグルトかな、、。

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by spoon-usa | 2012-06-25 04:39 | うちのおやつ


カリフォルニアでグルテン・フリーな生活を送っています。


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