Blakened Salmon

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アメリカ南部の名物といえば”Blackened---”と云われる、スパイスを魚やチキンに塗して調理したもの。今日は、手作りBlackened スパイスでサーモン・ディナー。

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キュウリとラディシュのサルサを添えて、フレッシュコーンのサラダと共に、、。スパイシーなサーモンとマイルドなサルサ、コーンのサラダが合っていて、とても夏らしい一品で美味しい♪




Blackened Spice

パプリカ粉 大さじ2
カイエンペッパー粉 小さじ1
オニオンパウダー 小さじ1
塩 小さじ2
ブラックペッパー 小さじ1/2
イタリアンスパイス 小さじ1

すべての材料を混ぜ合わせます。魚やチキンに塗して調理します。
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by spoon-usa | 2012-08-03 22:38 | うちごはん


カリフォルニアでグルテン・フリーな生活を送っています。


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